版に付けられたインキを、ゴム製のブランケットに転写（off）した後、紙などに定着（set）させるためオフセット印刷といいます。印刷業界内では「オフ」、軽印刷機を「軽オフ」ということもあります。
水と油が互いに溶け合わない性質を利用し、版にはインキ（油）と水が付着されます。アルミ材質の版に親水性の高い支持体の 上から親油性のある樹脂が塗られたPS版を用るので、樹脂を除去することで版には水と油の両方が付着するようにできています。
その後インキをブランケットに転写した後、さらに紙に転写します。
商業印刷のほとんどは、このオフセット印刷が用いられています。
当社のカラー印刷機は、水のかわりにシリコンを使用した「水なしオフセット印刷機」を導入しています。
高繊細で品質が安定しており、乾きが早く短納期で、さらに環境にやさしいのが特徴です。
